Specialty

2大名物

具体的な料理法や
こだわりの食材を紹介

こだわり抜いた伝統的なおでんと革新的な餃子の魅力を深掘りしております。開業以来継ぎ足した出汁で煮込むおでんは、その深い味わいが特徴です。一方、独自の味付けで提供している餃子は、外はカリッと中はジューシーでビールとの相性が抜群な一品です。それぞれの料理でどのようにしてお客様の心を掴んでいるのか、具体的な料理法やこだわりの食材についても詳しく紹介いたします。

  • 継ぎ足している出汁で
    作ったおでん

    開業以来継ぎ足してきた出汁を使ったおでんをご堪能いただけます。この出汁は時間をかけて丁寧に深みを出しており、様々な具材がそれぞれの旨味を存分に引き出しています。特におでんは日本酒との相性が抜群で、繊細な味わいの日本酒とともに味わうことで、さらに深い味わいが楽しめるのが魅力です。お一人様でも、大切な人との時間を過ごす場にもぴったりな一品です。

  • ポン酢で食べる
    ニンニク入り餃子

    特製のあっさりポン酢で味わうニンニク入り餃子を提供しております。この餃子は、適度に効かせたニンニクとジューシーな肉の旨味が絶妙に調和し、さっぱりとしたポン酢がアクセントになっています。ビールとの相性も抜群で、冷えたビールと一緒に楽しむことで、より一層味わいが引き立ちます。カジュアルながらも心温まる雰囲気の中で、リラックスしてお食事をお楽しみいただけます。